Tu Cold Brew en casa

Stone Street es la mejor marca de Cold Brew de sabor. El sabor de nuestro café gourmet es el resultado del "savoir-faire" y la creatividad de nuestro tostador: una mezcla de granos cuidadosamente seleccionados y sabores naturales y artificiales. Todas estas creaciones tienen un objetivo común... Proporcionarle un sinfín de satisfacciones.

El proceso del Cold Brew extrae el sabor del grano de café de forma diferente a la elaboración en caliente. El sabor y la cafeína extraídos de los granos de café producen una infusión rica y sabrosa que es más suave y blanda. El agua fría no produce la acidez ni el sabor amargo asociados al café caliente.

Muchos de los beneficios para la salud del Cold Brew son similares a los del café normal. Tomar una o dos tazas al día puede ser beneficioso para su salud mental y física. Además, el Cold Brew es menos ácido y puede ser menos irritante para el estómago que el café caliente.

La respuesta corta es sí. Pero si se prepara correctamente, los entusiastas del Cold Brew dicen que es tan bueno que no es necesario añadir nata o azúcar. Como los posos del Cold Brew nunca entran en contacto con el agua caliente, la acidez y el brillo del café caliente se sustituyen por la riqueza y la profundidad, por lo que es una bebida que se disfruta mejor sin complementos.

El café helado es a menudo un triste sustituto del elevado perfil de sabor del Cold Brew. El café helado se hace a menudo con café que se ha preparado demasiado fuerte y luego se ha diluido, arruinando la posibilidad de degustar el sabor del café fresco y caliente para el que se tostó originalmente el grano. Una vez que se vierte sobre el hielo, el café se diluye aún más, lo que provoca la necesidad de añadir nata, azúcar y aromatizantes para proporcionar una experiencia agradable.

Puede utilizar sus granos de café favoritos para hacer Cold Brew. Sólo asegúrese de que sus granos favoritos estén molidos de forma gruesa. Disfrute del perfil de sabor suave y robusto de un café de tueste medio u oscuro con menos acidez que cuando se sirve con hielo.

El Cold brew puede tener un sabor agrio cuando los posos son demasiado gruesos. El sabor del café se extrae de los posos durante el remojo. Si los posos son demasiado gruesos, se puede extraer menos sabor, lo que provoca un sabor agrio.

Dar una oportunidad al Cold Brew es como abrir la mente a todo un nuevo paladar de sabores que no sabía que existía. Su mundo se abrirá a un rico perfil de café que requiere menos edulcorante y más tiempo dulce. El Cold Brew tiene un proceso de preparación fácilmente adaptable, y en poco tiempo descubrirá el tiempo de preparación óptimo que crea la taza perfecta de café preparado en frío para usted.